Natuurvlees gecertificeerd door Producert

In de Sligro winkels ligt nu ook het nieuwe concept Natuurvlees. Om gecertificeerd te worden voor Natuurvlees dienen de rundveehouders ook gecertificeerd te zijn voor IKB Nederland runderen en Beter Leven runderen 2 Sterren. Producert verzorgt voor alle 3 de keurmerken de inspecties en certificeringen. Het is volledig Nederlands vlees. Dat wil zeggen runderen van natuurvlees zijn geboren, gemest, geslacht en uitgesneden in Nederland. Momenteel is het een relatief kleine maar groeiende keten van veehouders. De runderen grazen in natuurgebieden. Alleen de vrouwelijke runderen van deze rassen worden als natuurvlees geslacht. Door de dieren met een minimale leeftijd van 3 jaar te slachten zijn ze rijper van smaak. Het resultaat een mals en sappig stukje rundvlees.